Resep Jitu Masak Hot Pot Ayam Tofu

Cuaca yang tak menentu akhir-akhir ini bisa membuat stamina tubuh menurun. Awali hari baru tahun ini dengan santapan ringan, penuh gizi dan praktis. Ayam dan tofu akan memberi pasokan protein dan sayuran akan menjadi sumber vitamin. Nikmati selagi hangat agar terasa makin gurih lezat!


Bahan: 300 g tofu, potong-potong 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, parut 2 batang daun bawang, potong 3 cm, belah-belah halus 200 g daging ayam berikut kulitnya, iris tipis 750 ml kaldu/air 50 ml kecap Jepang 2 sdt gula pasir 1 sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen 150 g selada air, bersihkan Cara membuat:

Panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak. Masukkan tofu dan masak hingga sisinya agak kecokelatan. Angkat.

Siapkan panci tahan panas atau claypot di atas api sedang. Masukkan minyak, tumis bawang halus dan daun bawang hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tuangi air dan masukkan bumbu. Didihkan hingga ayam lunak.

Masukkan tofu dan selada air. Didihkan.

Sajikan panas. Untuk 4 orang

Sumber : detik.com