Resep Jitu Masak Orak-arik Tofu Rendah Lemak

Tofu yang satu ini sangat hemat lemak, karena ditumis dengan sedikit minyak. Ditambah telur plus serutan lobak jadilah sajian orak-arik yang menyehatkan. Cocok buat sarapan terutama untuk mereka yang sedang berdiet lemak.



Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
300 g egg tofu/tahu sutera, memarkan kasar dengan garpu
1 butir telur ayam, kocok lepas
3 sdm air
1 sdm kecap Jepang
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Topping:
50 g lobak putih, parut/serut halus
1 sdm kecap Jepang
1 sdm katsuobushi
1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
• Masukkan egg tofu, aduk-aduk hingga agak kering.
• Masukkan telur ayam, aduk hingga menggumpal kecil dan kering.
• Tambahkan air, kecap, merica dan garam. Aduk-aduk hingga kering.
• Angkat. Beri topping dan sajikan segera.
  

Untuk 4 orang
Sumber : detik.com