Ringkasan:
Kalau tak banyak waktu buat menyiapkan lauk untuk berbuka, tumis daging yang satu ini bisa jadi pilihan. Diberi bumbu jahe dan cabai sehingga rasanya hangat dan memikat selera. Tambahan paprika memberi tekstur rasa renyah yang enak. Pas disajikan dengan nasi hangat!
Bahan masakan:
• 150 g daging sapi has dalam, iris tipis
• 2 sdm minyak sayur
• 50 g paprika hijau, potong kasar
• 100 g lobak, iris tipis panjang
• Bumbu Perendam:
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 cm jahe, parut
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
Cara memasak:
1. Aduk dan rendam irisan daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, tumis daging berikut bumbunya hingga kau dan berubah warna.
3. Masukkan paprika dan lobak, masak hingga layu dan sedikit berair.
4. Setelah daging lunak, angkat segera.
5. Sajikan panas.
