Ringkasan:
Cuciwis berbumbu terasi ini bisa jadi lauk makan siang yang enak. Aroma terasi beradu dengan bawang dan teri yang renyah gurih.
Bahan masakan:
• 2 sdm minyak sayur
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, it is tipis
• f sdt terasi goreng
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 4 buah cabai rawit merah, iris kasar
• 250 g cuciwis, bersihkan
• 100 ml air
• f sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm teri tawar goreng
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan terasi, aduk hingga wangi.
3. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk hingga layu.
4. Masukkan cuciwis, aduk hingga layu.
5. Tambahkan air dan bumbu, didihkan hingga air susut.
6. Angkat, taburi teri goreng.
7. Sajikan hangat.
