Tumis Telur Kemangi Segar

Resep Telur yang dipadukan dengan sayur juga terasa nikmat lho, apalagi Telur adalah makanan yang sangat baik untuk tubuh dan juga dapat di jadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan. Contohnya seperti menu yang satu ini.

Bahan:
5 butir telur ayam, digoreng ceplok
2 buah cabai merah, diiris bulat
3 buah asam kandis
3 tangkai daun kemanggi, dipetiki
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan, disangrai
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, dan asam kandis sampai harum.
Tambahkan telur dan adaun kemangi. Aduk rata.
Masukkan  garam, dan gula pasir.  Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang.


Untuk 5 porsi