- 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan saur tiram
- 2 siung bawangm putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris 1cm
- 2 ruas jari jahe, iris korek api
- Merica bubuk, garam secukupnya
- 10 buah jamur segar, iris tipis
- Daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat Tim Ayam Jamur
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, sisihkan
- Campur ayam dengan semua bumbu, aduk rata. Tambahkan jamur dan susun pinggan tanah panas.
- Tim dalam kukusan 40 menit hingga matang dan bumbu menyerap, angkat.
- Taburi dengan daun ketumbar dan sajikan
Hasil: 4 porsi
