- 3 buah terong , belah dua
- 6 butir bawang merah, tipis iris
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka.
- 4 sendok makan saus tomat
- 50 cc air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Terun Saus Tomat
- Panaskan minyak di wajan, masukkan terong, masak hingga layu dan setengah matang, sisihkan.
- Tumis bawang merah, awang bombay hingga haru. masukkan saus tomat, air, garam, lada, penyedap rasa.
- Masukan terong, aduk-aduk, angkat.
- Hidangkan
Untuk 3 porsi
