500 g daging ayam giling
2 btr telur
2 siung bawang putih
150 g tepung terigu
100 g tepung kanji
1 sdt garam
1 gelas air matang
minyak goreng secukupnya
2 btr telur, kocok lepas
150 g tepung roti
Cara Membuat: (atau klik disini )
1. Masukkan daging ayam giling, telur, bawang putih, tepung terigu, tepung kanji, garam, dan air matang, aduk rata.
2. Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan adonan, dan ratakan.
3. Kukus adonan di dandang panas selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Potong-potong adonan, lalu celupkan ke kocokan telur, dan gulingkan ke tepung roti. Lakukan sebanyak 2 kali.
5. Simpan adonan nugget di dalam lemari es dan keluarkan sebelum disajikan. Goreng menggunakan minyak goreng panas hingga kuning kecokelatan.
10 porsi 40 menit
Penyusun: Dahrani Putri | Uji Dapur: NOVA | Penata Saji: Wina Kusnadi | Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
