CARA MEMBUAT BAJIGUR RESEP YANG ENAK

RESEP CARA MEMBUAT BAJIGUR YANG ENAK

Bahan Untuk Membuat Bajigur:

• 500 ml santan
• 150 gram kolang-kaling, iris tipis
• 125 gram tape singkong, potong-potong
• 85 gram gula merah, iris halus
• 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
• 12 gram jahe, memarkan
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1/2 sendok teh kopi bubuk
• 
  

Cara Membuat Bajigur:

1. Masak santan, gula merah, gula pasir, jahe, dan daun pandan dengan api sedang sampai mendidih, aduk agar santan tidak pecah.
2. Seduh kopi dengan santan panas secukupnya, Kemudian masukkan kembali kedalam rebusan santan. Aduk rata.
3. Masukkan kolang-kaling, masak lagi hingga mendidih, angkat.
4. Masukkan 1 sendok makan kelapa muda dan 1 sendok makan tape singkong kedalam mangkuk, tuangkan kuah santan secukupnya.

Selamat mencoba membuat bajigur enak dan segar...!!