Resep Masakan Indonesia yang berikut ini menonjolkan bumbu rempah indonesia, karena memang resep AYAM ALA SAKANG BAKAR banyak dengan bumbu rempah-rempah.
Citarasapun akan khas citarasa Indonesia banget. Mari kita coba menu spesial berikut ini:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam kampung potong 6 bagian
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 sendok teh ketumbar
5 buah cabai merah
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh merica
2 cm kunyit
Cara Pengolahan :
1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air asam dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Bakar sampai harum.
Untuk 6 porsi
