Oyong, sayuran yang sebenarnya memiliki khasiat untuk kesehatan ini bisa Anda masak dengan bahan lainnya seperti bakso ikan. Dengan pemilihan bahan dan cara memasak yang tepat, santapan ini akan terasa lezat.
Bahan-bahan Sup Oyong Bakso Ikan Spesial
- 15 butir bakso ikan pilihan
- 3 buah oyong yang dikupas kasar, kemudian dipotong serong
- 1 potong tahu air, lalu potong berukuran dadu sedang
- 3 tangkai daun bawang berukuran kecil dan dipotong kasar
- 2 tangkai daun ketumbar pilihan
- 1000 ml air putih
- 3 siung bawang putih yang telah dimemarkan
- 3 potong tipis jahe
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bumbu-bumbu:
- 1 bungkus bumbu masak Roy*o Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
- ¼ sendok teh lada
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Bahan-bahan pelengkap:
- 10 cabe rawit hijau yang dipotong bulat
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 siung bawang putih yang dicincang halus
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
Cara Masak
- Tumislah bawang putih dan jahe hingga berubah kekuningan.
- Tambahkan tumisan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan air.
- Masukan oyong, bakso, tahu, jamur, dan semua bumbu.
- Sebelum diangkat, masukkanlah daun bawang terlebih dahulu.
- Porsi:4 orang
- Waktu Persiapan15 Menit
- Waktu Masak20 Menit
