Resep Dadar Gulung Mangga - Dadar Gulung Mangga merupakan salah satu sajian yang dihidangkan pada saat menyambut hari-hari besar sebagai hidangan untuk para tamu maupun keluarga. Biasanya kue Dadar Gulung Mangga disajikan dalam berbagai macam bentuk yang menarik sehingga dapat menggugah selera. Maka dari itu, kali ini Resep Kue akan dibahas mengenai Resep Dadar Gulung Mangga selengkapnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam400 ml susu cair1 butir telur, dikocok lepasBahan Isi:
100 ml air100 gram daging mangga harumanis, dihaluskan50 gram gula pasir1 sendok makan maizena5 tetes pewarna kuning tua1 kuning telur50 gram krim bubuk100 ml air es150 gram mangga harumanis, dipotong kotak kecilCara membuat:
Dadar, campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.Panaskan wajan datar antilengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.Isi, rebus air, mangga halus, gula, maizena, dan pewarna kuning sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk kembali sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan.Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Tuang vla mangga sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan potongan mangga. Aduk rata.Ambil selembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.Note: Untuk 22 buah
Demikian Resep Dadar Gulung Mangga untuk anda dan semoga bermanfaat . Lihat Juga Resep Pancake Saus Cokelat yang perlu anda coba dirumah sebagai pilihan dalam membuat sajian nikmat lainya untuk keluarga anda. Selamat mencoba dan terimakasih
