Rasa nasi yang dimasak dengan ayam sangatlah gurih ditambah dengan bumbu-bumbu yang dipanggang.
Ingin masakan yang khas Jawa? Kamu bisa mencoba memasak Nasi Kunyit Panggang Ayam yang akan Chef buat kali ini. Resep masakan Jawa yang satu ini sangat cocok untuk kamu yang kangen sekali dengan masakan Jawa, karena bumbu rempahnya yang khas sekali. Berikut resep masakan nasi kunyit panggang ayam.
Beras ketan
Ayam yang sedang tuanya, cuci bersih, biarkan tetap utuh
Kelapa, dikupas dan diparut, bubuhi air lalu peras santannya
Kunyit, giling halus
Jahe
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Kemiri
Garam
Air
500 gr beras ketan
1 1/2 cangkir santan kental
Sedikit garam dan beberapa potong daun pandan wangi
1. Cuci beras ketan dan rendam dalam air selama 1 jam.
2. Kukus sampai setengah matang.
3. Tuangi dengan santan kental dan garam lalu aroni/aduk rata bersama dengan daun pandan sampai santan terserap semua.
4. Kukus sampai ketan matang sempurna.
1. Tanak beras ketan dengan dibubuhi santan, gilingan kunyit, dan garam secukupnya
2. Giling halus garam, jahe, bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri. Sisihkan.
3. Masukkan gilingan bumbu ke dalam perut ayam, ratakan lalu rebus. Setelah matang belah ayam menjadi dua atau empat dan panggang dengan kawat pemanggang sampai matang.
4. Hidangkan ayam panggang bersama dengan nasi kunyit.
Sedikit tips memasak dari Chef Resepnya, saat kamu memasak ayam, gunakan kunyit dengan sedikit saja karena hanya berfungsi sebagai pewarna saja. Jika kamu memakainya terlalu banyak maka rasanya akan getir.
Suka iseng-iseng masak dan mencoba untuk menemukan resep masakan baru dikalah lagi nganggurIsikan Pertanyaan atau Komentar Anda:
Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:
