Resep Membuat Terong Balado

Di indonesia banyak sekali berbagai macam makanan dari mulai yang pedes, manis,asin, gurih dll.. jadi kita sebagai warga negara republik indonesia supaya berbangga hati dan menyukai makanan-makanan khas indonesia.
Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi Resep Membuat Terong Balado..bagi anda yang menyukai terong yang berwarna ungu ini bisa langsung mencobanya di rumah...Kalau anda ingin mencampur dengan tempe atau yang lainnya bisa kok. Saya pastikan ini menjadi menu Istimewa bagi keluarga Anda, dengan bahan sayur yang sederhana Dan mudah cara mengolahnya. Selamat Mencoba...

Bahan  Terong Balado :

- 2 buah terong ukuran sedang, kupas dan potong menjadi 6 bagian

Bumbu Balado Terong :

- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah besar
- 3 lembar daun salam
- Gula merah, gula pasir dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 150 ml air (sesuai selera)

Cara Membuat  Terong Balado

1. Goreng terong satu persatu, sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, sisihkan
3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air, tunggu sampai mendidih
4. Tambahkan gula merah, gula putih dan daun salam, aduk2 sampai larut
5. Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk2 sampai rata, kemudian angkat.
6. Sajikan untuk melengkapi menu makan keluarga.