BAHAN:
5 btr telur
100 ml minyak goreng
1 sdt asam jawa (larutkan dengan 25 ml air)
3 sdm bawang goreng
HALUSKAN:
5 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur hingga berbusa.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tuang telur kocok melalui wadah berlubang kecil, biarkan menetes di atas wajan sambil diaduk sedikit-sedikit dengan sendok atau garpu hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa dan gula pasir, aduk rata.
4. Masukkan telur yang sudah ditiriskan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga rata. Angkat, taburkan bawang goreng, setelah dingin simpan di wadah tertutup.
5 btr telur
100 ml minyak goreng
1 sdt asam jawa (larutkan dengan 25 ml air)
3 sdm bawang goreng
HALUSKAN:
5 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur hingga berbusa.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tuang telur kocok melalui wadah berlubang kecil, biarkan menetes di atas wajan sambil diaduk sedikit-sedikit dengan sendok atau garpu hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa dan gula pasir, aduk rata.
4. Masukkan telur yang sudah ditiriskan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga rata. Angkat, taburkan bawang goreng, setelah dingin simpan di wadah tertutup.
