Resep Idul Adha | Daging Kambing Masak tomat

Bagi yang merayakan Idul Adha, Pasti anda tidak asing lagi dengan hewan Qurban, terutama dengan daging kambing. Jika anda punya daging kambing , tapi bingung cara memasaknya, atau bosan dengan masakan kambing yang biasa biasa saja. Kali ini Koki Pintar akan berbagi Resep Idul Adha | Daging Kambing Masak toma.

Bahan Resep Idul Adha | Daging Kambing Masak tomat:

1. 500 g daging kambing
2. 2 siung bawang Bombay iris tipis
3. 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
4. 5 buah tomat, hancurkan (hasil akan lebih baik bila tomat diparut).
5. Air secukupnya
6. ½ sdt garam
7. 2 sdt gula merah
8. Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

1. 7 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 7 buah cabai merah besar
4. 2 ruas jahe

Cara memasak:

1. Tumis bawang Bombay, cabai merah, dan tomat sampai berubah warna. Tambahkan bumbu halus dan garam.
2. Masukkan daging, aduk rata. Beri air hingga daging terendam, masak sampai daging empuk. Angkat, taburi bawang goreng.